《|电视剧制片人：揭秘影视剧幕后制作全流程，从剧本开发到拍摄发行的专业指南》

【吕不韦 电视剧：传奇商人权倾朝野的一生，大型历史剧《大秦赋》中吕不韦角色深度解析】

　　做法：春(chūn )笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春(chūn )笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。